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海洋局力推水產認證 彌陀水產率先出擊
日期:106-07-20 點閱數:130
  高雄市政府海洋局協助水產業者申請各項安全認證有成,20日於彌陀區漁會舉辦「彌陀安心水產發表會」,現場除介紹深具彌陀在地特色之各式優良漁產品外,同時響應中央四章一Q政策,推動食材認證安心入菜,海洋局並規劃於9月正式將認證食材導入彌陀校園廚房,成為認證水產安心入菜之優良示範。
  高雄彌陀區為虱目魚養殖最重要產區之一,為提升水產品品質與安全衛生,海洋局透過經濟部地方產業發展計畫,協助彌陀水產業者申請水產品標章認證。海洋局盤點彌陀區水產養殖業、水產加工業與休閒漁產品製造銷售等潛力業者,輔導取得適合之認證以符合安全規範,並協助建立生產者基本資料與產品生產紀錄等表單,讓產業長遠發展更有保障。
  虱目魚是水產食品中普及性高、營養豐富、產量充足的水產品,發表會中以彌陀國小及彌陀國中兩所在地校園廚房為例,推廣這些優質安全的水產品入菜營養午餐中,包括有胡椒魚丁、虱目魚米糕、魚香炒飯、魚皮蛤蜊湯、虱目魚肚海鮮粥、魚皮白菜滷、茄汁虱目魚柳與虱目魚丸湯計8道營養美味的團膳菜色,皆取用彌陀認證水產食材,並將於9月份高雄市試辦四章一Q政策期間正式入菜,屆時將有彌陀國小、壽齡國小、新港國小、彌陀國中、南安國小共五所學校孩童率先享用,不僅符合食品安全趨勢,更促使地方產業邁向新的里程。
  發表會請到彌陀國小長笛隊學童開場演出,象徵在地參與及安心守護,並由海洋局王端仁局長與來賓擔任廚師大秀廚藝,現場烹調美味好菜,且在彌陀區漁會林子清總幹事、彌陀區羅長安區長與水產業界代表的支持與鼓勵下,共同推舉7家成功取得產銷履歷及生產追溯QR Code認證之彌陀業者,分別為彌陀區漁會、小欖仁花園養殖場、天時福水產食品股份有限公司、利安鑫食品股份有限公司、東品企業社、万嘉棠食品有限公司與彌陀區水產養殖產銷班第四班等,消費者透過手機掃描即可了解產品來源與產地資訊,提升彌陀水產之品牌形象與品質認同。
  彌陀區漁業發達,產量豐富,具備多元發展可能性,產區業者亦在經營者的積極與堅持下日益注重食品安全,未來將有更多具備認證之水產食材供應市場,鼓勵各界團膳或食材供應商以契作、採購合約或常態訂單等方式多加選用。
彌陀區漁會:水產品追溯QR Code(虱目魚)
小欖仁養殖場:水產品追溯QR Code(虱目魚、白蝦、鱸魚、烏魚)
天時福水產食品股份有限公司:產銷履歷(虱目魚、鱸魚、烏魚)
產銷班第四班:水產品追溯QR Code:(虱目魚)
利安鑫食品股份有限公司:水產品追溯QR Code(虱目魚丸、各式魚漿加工產品)
東品企業社:水產品追溯QR Code(虱目魚初級加工產品)
万嘉棠食品有限公司:產銷履歷(虱目魚丸)