為培育年輕世代的環境責任及海洋保育意識，高雄市政府海洋局自101年起辦理「海洋環境教育-校園巡迴列車」至今已十餘年，計已超過300場次。今(113)年接續在高雄市國中、國小及幼兒園預計辦理45場，巡迴地點遍及高雄市各區域，以期將有限的教育資源，發揮最大的效果，讓高雄市學童能分享到珍貴的海洋教育資源。
高雄市政府海洋局黃登福局長表示，全球海洋教育議題逐漸受到重視，將海洋保育知識融入學校，讓學生從小意識身為海洋公民的責任，才能為未來守護海洋環境生態奠定扎實基礎。黃登福局長指出，特別是高雄市擁有豐富的海洋資源，是推動海洋保育的先驅地區。
此次課程串聯6項聯合國海洋科學促進十年永續發展指標，包括「永續發展教育」、「氣候變遷教育」、「生物多樣性教育」、「永續的生活方式和教育」、「減少災害風險教育」、「環境教育」等，結合國立高雄科技大學李孟璁、林饒惓、楊翰宗等相關海洋背景教授到校教學，主題課程內容有「海洋生物環境保衛戰」、「海洋生態小尖兵」、「台灣海洋健康診斷書」及「海鮮指南紅綠燈」。其中「海鮮指南紅綠燈」課程結合「海鮮指南」及高雄常見的捕撈及養殖魚種，來讓學生認識不同區域、時間及季節的魚類，藉由「挑刺高手」台灣鯛的食魚教育教材，由趣味性活動來增加樂趣，讓學生在在做中學、學中做，融會貫通認識臺灣及高雄特有的海洋生物，一方面推廣「慢慢吃魚」，認識魚的產地、源頭開始，另一方面教育學生在吃魚要優先選擇在地、當季的海鮮，從小教育潛移默化的建立尊重、關心海洋生態保育的觀念。